Schwiegermutter-Creme

türkische Schafs- & Frisch-Käse Creme

Für 8 Personen (ca. 565g):
200 g Schafskäse
2 Knoblauchzehen
10 g Paprikamark, scharf
15 g Tomatenmark
50 g Ajvar
300 g Frischkäse
2 EL Olivenöl
Salz
Pfeffer aus der Mühle
ein Spritzer Zitronensaft
7 g 8-Kräuter TK
5 g Ahornsirup
Pul Biber

Den Schafskäse in Würfel schneiden, dann alle Zutaten in ein hohes Gefäß geben und mit einem Zauberstab pürieren. Zum Schluss mit Salz, Pfeffer und Pul Biber abschmecken und mit einem Löffel oder Kochspachtel gut verrühren. Wer es schärfer mag würzt mehr mit Pul Biber. Zum garnieren etwas Pul Biber oben drauf geben.
Passt sehr gut zu Fladenbrot oder Ciabatta und ist perfekt für eine Grillparty.