Cacik (Joghurtsoße mit Minze und Gurke)

Für die Deutsch-Türkische-Freundschaft!

Für 2 Personen:
300 g Joghurt
1/2 Gurke
1 Knoblauchzehe
Salz
Pfeffer aus der Mühle
1 Messerspitze
Kreuzkümmel
1/2 TL Minze getrocknet
1 TL Paprikaedelsüß
1/2 Bund Petersilie


Den Joghurt in eine Schüssel geben, dazu dann den fein geschnittenen Knoblauch und die feingehackte Petersilie. Dann sparsam mit den Gewürzen würzen, lieber zwischendurch mal probieren.  
Passt gut zu gegrilltem wie z.B. meine Sis Köfte (Frikadellen am Spieß). Und ist besonders in Sommer sehr erfrischend.

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