Röstkartoffeln Klassisch

Für 2 Personen:
570 g Kartoffeln
Rapsöl
Salz
Pfeffer

Die Kartoffeln schälen und in kleine Würfel schneiden.

Dann die Würfel unter kaltem Wasser abwaschen (so kleben sie später nicht an einander) und danach mit einem Küchenhandtuch abtrocknen.

Dann wird in einer Pfanne etwas Rapsöl erhitzt.
Dort hinein kommen dann die Kartoffelwürfel, welche mit etwas Salz und Pfeffer gewürzt werden. Diese werden dann für 10-15 Minuten auf mittlerer Stufe gebraten.

Wenn sie außen knusprig und innen weich sind sind sie fertig.

Ist eine leckere Beilage, oder als kleines Essen mit etwas leckeren Kräuter-Quark auch eine leckere Sache.